ニシンの握りに挑戦
投稿: linkbait | 2011-02-28 (月) - 18:23
釣ったばかりの新鮮なニシン。
酒の肴もいいけれど、釣行帰りの空腹にはお米の主食もほしくなります。
新鮮な魚、ご飯、小樽とくれば、連想するのは寿司。
というわけで、釣ったニシンの握りに挑戦してみました。
ニシンのネタが小さくて見た目はちょっと・・・（笑）
寿司と呼べる代物ではありませんが、でも味は最高！
写真では伝わらないと思いますが、これ本当に旨かった。
酢飯と一緒に食べると、ニシンの旨みがさらに引き立ちますね。
今度大きいのが釣れたらニシンで手巻き寿司パーティ！とか思っていたのですが、残念ながら今シーズンはかないませんでした。
