こちらも後志収穫祭で買ってきた商品。小樽水産高校の製造実習で同校の生徒によって製造された製品だそうです。

海洋漁業科の生徒が漁獲した魚を材料に水産食品科の生徒が缶詰を作るという、チームワークというか分業体制が、教育カリキュラムとして組み立てられていることに感銘を受けました。
ものづくりってすばらしい。

味も、もちろん美味しかったですよ！