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オーダーメイドのお米と
店主厳選おいしいワイン・本格焼酎
小樽の丸い遠藤商店です。

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雑誌「O.tone(オトン)」
雑誌「オトン」対談記事

対談企画「Talk, YES!農」に当店主が登場。
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新米が揃いました。

ご無沙汰いたしております。

新米の入荷ラッシュでワインのお世話をすっかりさぼっております。ごめんなさい・・・。

ガレッジセールでにぎわった倉庫の中もご覧のとおり。

本来の米蔵へと戻りましたよ。

今年のお米はとっても粒揃いですね、近年おおく見受けられた未熟な白い粒や、青い粒が極端に少ない年です。

おいしさのバロメーターである「タンパク値」も理想的に低く、ゆめぴりかは粘りのバロメーターであるアミロース値がこれまた理想的に低いです。

ぜひお越しください。
お待ちしております。

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